3.12.2009

מרק חומוס ורוקט, כפי שלמדתי להכין בנאות סמדר.
חמין 3 קיטניות - לוביה, שעועית אדומה ושעועית שחורה, עם גריסי פנינה וירקות שורש.
גראטן - פשטידת ירקות פרוסים דק במיוחד אפויים ומוקרמים בחלב קוקוס.
אורז מלא בהפתעות.
טופו בדלעת וכוסברה.
גולאש סייטן, ארטישוק ירושלמי, ו3 סוגי פיטריות על פירה תפוחי אדמה או בטטה
אז נכון שחלבון חיטה זה לא להיט בריאותי, ונכון שלתפוחי אדמה יש ערך גליקמי גבוה וערך תזונתי נמוך, אבל זה ט ע י ם!
סייטן, לפחות לפי דורעם גונט בגלריה של  שישי האחרון, הומצא ע"י נזירים בודהיסטיים,
ואני אומרת - מה שטוב לנזירים בודהיסטיים  מוכרח להיות טוב גם לנו, מלבד חיי פרישות, כמובן.
את המנה הזו אכלתי עם החבר הראשון שלי במסעדה טבעונית בפריז, ונפעמתי.
 
עוגת פרג ותפוחי עץ, ועוגת גזר נהדרת
Comments