מאמרים‏ > ‏

איך לאכול בריא יותר?

לאכול בריא, כולם מדברים על זה, נכון?

אז איך עושים את זה, ומה זה בכלל אוכל בריא?

האם אתם מסוג האנשים שלא אוהבים לבשל ואוכלים בחוץ פעמיים ביום,

עם העדפה ברורה לפיצה?

או מאלה שנוטים חיבה לסירים ומחבתות אך קצרים בזמן?

או שיש לכם שפע של זמן ורצון טוב ואתם פשוט קצרים במידע?

למי מכם ששייך לסוג האחרון, עומדים לפניכם שפע של מתכונים באתר שלי,

וגם אפשר לפנות אליי ולהתייעץ.


לדעתי – אין צורך בפעולות קיצוניות,

לא צריך להפוך עכשיו עולמות ולזרוק לפח את תוכן מגירת הממתקים

תוך כדי שאתם נשבעים שלא לגעת בשוקולד לעולם ולהפסיק לשתות קפה וקולה.

במקום לחשוב מה לא ומה להוריד, נסו להוסיף דברים שכן.

ככה הגוף יקבל מה שהוא צריך ותרד התשוקה למתוק ואוכל זבל.

לאט לאט,

והעיקר קחו את זה בתור כיף,

צ'ופר לעצמכם ולא בתור עונש או משטר תזונה.


אפשר כמובן להיוועץ בנטורופת/ית שירכיב לכם תפריט בריא.

לדעתי, רובנו יודעים להרגיש מה נכון עבורנו.

אנחנו אוכלים בערך 5 סוגים של ארוחות וחוזרים עליהן בגרסאות שונות,

(לדוגמא, אני אוכלת כל יום סלט ולחם עם אבוקדו),

אפשר פשוט לבדוק מה אתם אוכלים ולמצוא גרסה בריאה יותר,

שתרגישו טוב איתה.


לפניכם כמה הצעות מעשיות וקלות ליישום להתחלה,

נסו לשלב אותן בתפריט שלכם בהדרגה, שינויים גדולים מתחילים בקטן.

פריט אחד קטן פעם ביום, או ארוחה פעמיים שלוש בשבוע,

ולעלות בהדרגה לפי מה שמרגיש טוב.


ארוחת בוקר: במקום דגני בוקר עתירי סוכר-

ברנפלקס או גרנולה עם יוגורט/חלב סויה.

במקום מאפה מתוק -

פרוסת לחם מלא עם חלבה ביתית (טחינה וסילאן, חצי חצי)


מוצרי חלב: עדיף להוריד מהתפריט,

אפשר לצרוך מעט מוצרי חלב מוחמצים.

הגוף שלנו מתקשה לפרק לקטוז, ומוצרי חלב גורמים לליחה,

הפרעות בעיכול ואלרגיות.

יש חלב סויה ומוצרים שמבוססים עליו וחלב עיזים למי שמתאים לו.


דגנים מלאים: אורז מלא, פסטה מרמח מלא, ולחם מלא.

הכי קל, פשוט קונים את הגירסה המלאה


ממרחים: מה לשים על הלחם?

אבוקדו! מתת האלים לאנושות,

פלפלים קלויים ומוחמצים עם משהו

פסטו ביתי (עלי בזיליקום טחונים עם שמן זית ושום)

חומוס ביתי או מחומוסייה טובה,

(החומוס מהסופר פחות מומלץ, ההרכב התזונתי שלו דומה יותר למרגרינה),

טחינה (מים וטחינה גולמית חצי חצי, עם לימון ומלח ושום)

או טחינה עם סילאן אם בא לנו מתוק


אגוזים וזרעים :3 אגוזי ברזיל,

חופן אגוזי מלך/זרעי חמניה/דלעת בסלט

כף זרעי פשתן בסלט


פירות: 2-3 .


ארוחת סלט: יש מתכון לארוחת סלט הבית שלי באתר,

ואפשר לעשות פרשנות חופשית כטוב בעיניכם,

מתאים בכל שעה ויכול לבוא איתכם לעבודה ארוז בקופסה.


ארוחת אורז מלא וירקות מאודים:

תהליך ההכנה פה לוקח עד 10 דקות.

לא בעיה לקנות סלסלת אידוי, ולזרוק פנימה איזה ירקות שבא.

מה עושים?

איך מבשלים אורז מלא? כוס אחת עם 3.5 כוסות מים במשך 40 דקות.

בינתיים מאדים בסלסלה מה שבא:


ירקות שורש – בטטה, סלק, גזר.

קולפים ומאדים חצי שעה עד שהירק רך לדקירת סכין.

ירקות ירוקים- תרד, מנגולד, ברוקולי, כרוב ניצנים,

במידת האפשר עדיף אורגני, כי אלה סובלים מריסוס אגרסיבי.

זקוקוים ל 7 עד 10 דקות אידוי.


ואפשר גם: קישוא, דלעת, כרובית וכל העולה בדעתכם.

מגישים עם טחינה.

מלא ברזל, מלא בריאות.