עוגת/מאפינס בננה

לערבב

כוס וחצי קמח מלא, מנופה

1 כפית אבקת אפיה

חצי כפית סודה לשתיה

רבע כפית מלח

חצי כוס אגוזי מלך קצוצים

חצי כוס צימוקים

או:

150 גר' שברי שוקולד מריר מעולה

מעט קינמון ואגוז מוסקט, לפי הטעם

 

לעבד למשחה חלקה במעבד מזון או בלנדר-סטיק:

 

כוס סוכר

חצי כוס שמן

200 גר טופו רך

3-4 בננות בינוניות


או, לאפשרות נטולת הטופו:


4 בננות

2/3 כוס שמן קנולה

כוס סוכר חום

2/3 כוס חלב שקדים/סויה/אורז/מים


 

לאחד את שתי התערובות, לצקת לתבנית משומנת, לאפות ב 180 מעלות עד שהמאפינס משחים מעט,

כחצי שעה או פחות.