גראטן סלק ובטטה פשוט בעיטור שקדים טחונים

בא לכם מתכון קל וטעים נורא,
שמשאיר רושם גדול ונראה נפלא על השולחן בארוחת שישי?
בבקשה!
שכבות של פרוסות סלק ובטטה דקיקות מסודרות שתי וערב,
מוקרמות בקרם קוקוס... שיהיה בתיאבון :)

מה צריך?

3 סלקים גדולים (בערך קילו), קלופים
2 בטטות (בערך קילו), קלופות
400 מ"ל קרם קוקוס (פחית, או 1+2/3 כוס)
1/4 כוס קמח תירס
1/4 כוס שקדים טחונים
מלח ים
פלפל שחור
כף שמן קנולה לשימון התבנית

ההכנה:

מחממים תנור ל180 מעלות, ומשמנים תבנית פיירקס סטנדרטית.
פורסים דק את הבטטות והסלקים,
רצוי על מנדולינה אבל אפשר גם עם סכין חד והרבה סבלנות.
עורכים אותם בתבנית בצפיפות,
איך שאתם אוהבים.
זורים מעל מלח ופלפל,
ויוצקים את קרם הקוקוס באחידות.
מערבבים קמח תירס ושקדים טחונים,
ומפזרים מעל.
אופים כשעה וחצי,
עד שמשחים למעלה והירקות רכים ופריכים
בתיאבון!

Comments