מג'דרה עם אורז מלא

קצת מוזר לפרסם מתכון כה טריוויאלי, ובכל זאת,
אחרי שנדהמתי לגלות שכמה מחבריי הטובים לא יודעים את רזיה של מג'דרה מוצלחת, הריהו לפניכם:

החומרים:
3/4 כוס עדשים שחורות או חומות
3/4 כוס אורז מלא
3 בצלים גדולים פרוסים לפרוסות דקות
כפית כמון
כפית מלח
5 כפות שמן זית איכותי

אז הסוד הוא לאדות הרבה בצל בהרבה שמן (יחסית)
עד שהוא נעשה שקוף ומזהיב, בסיר כבד עם מכסה סגור.
כשהבצל מזהיב נוסיף את האורז והעדשים, ששטפנו קודם במסננת,
מלח וכמון, 4 כוסות מים - 3 סמ' מעל פני העדשים,
נסגור במכסה, נביא לרתיחה ונבשל על אש נמוכה 40 דקות.
אם מצליחים להתאפק משאירים עוד רבע  שעה במכסה סגור.
אוכלים עם טחינה וסלט קצוץ, בתיאבון